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Crema di aglio orsino, 130g

7,64 €
Tasse incluse

Crema di aglio orsino (Allium ursinum), raccolto spontaneamente in ambienti di boscaglia della pedemontana friulana. Per questa preparazione vengono utilizzate le foglie dei giovani germogli, caratterizzate da un gusto intenso e persistente.

La preparazione della crema avviene a freddo, aggiungendo olio extravergine di oliva, succo di limone e sale, per ottenere un prodotto dalle elevate caratteristiche organolettiche.

Quantità
Disponibile.

  Spedizioni sicure

Ogni vasetto viene imballato con cura per garantirne la massima integrità durante il trasporto

  Modalità e tempi di consegna

I prodotti vengono spediti tramite il corriere Nexive, generalmente in 3-6 giorni lavorativi

  Zone servite

Spediamo in tutte le zone d'Italia

Perché è speciale?

L’aglio orsino è un’erba selvatica che cresce soltanto in determinati ambienti pedo-climatici, negli ambienti umidi di boscaglia, a media altitudine.
Questa erba è caratterizzata da un profumo e un sapore unico, che viene mantenuto inalterato grazie alla lavorazione a freddo.

Ingredienti e valori nutrizionali

Ingredienti: Aglio orsino (Allium ursinum) 63%, olio extravergine di oliva, succo di limone, sale marino.

Valori nutrizionali (per 100g di prodotto):
Valore energetico: 319kcal e 1320kJ
Proteine: 2,0g
Carboidrati: 18,4g
di cui Zuccheri: 1,0g
Grassi: 26,4g
di cui Acidi Grassi Saturi: 14,9g
Sale: 0,76g

Conservazione e consigli di utilizzo

Modalità di conservazione: Conservare questo prodotto in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto il vasetto, conservare in frigorifero, avendo cura di pulire il bordo interno del vasetto e rabboccare di olio. Consumare entro pochi giorni dall'apertura. La data di scadenza è riportata sulla confezione.

Come utilizzare il prodotto: Ideale per condire un piatto di tagliatelle o di gnocchi, aggiungendo patate lessate e fagiolini nell’acqua di cottura e, se desiderato, noci tritate e pecorino. Consigliata anche per preparazione di ravioli o Cjalcions ripieni di ricotta e/o formaggio caprino fresco. Perfetta per guarnire patate lesse o uova sode. Ottimo come ripieno per crepes.

Punti di forza e benefici

Erbe alimurgiche da crescita e raccolta spontanea in ambienti di boscaglia incontaminati.
La raccolta dei germogli richiedono perizia e conoscenza del Territorio, affiancata a competenze in ambito botanico.
Le operazioni di raccolta dei germogli, pulitura e confezionamento sono eseguite manualmente.
Senza nessuna aggiunta di conservanti, coloranti, additivi e aromi artificiali.
OGM-free.

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