I nostri prodotti

La preparazione dei prodotti è artigianale, e riprende le ricette locali e tradizionali, rinnovandole per aspetti di tipo organolettico e tecnologico, presso il laboratorio alimentare a Pontebba (UD).

La maggior parte delle operazioni di trasformazione avvengono manualmente, permettendo di selezionare con estrema cura la materia prima e manipolarla nel modo più delicato possibile.

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